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IMPASTATRICE SPIRALE TESTA RIBALTABILE E VASCA FISSA – CAPACITA’ 21 LT – TRIFASE – 1 VELOCITA’

Original price was: €1.585,00.Current price is: €299,99.

SKU: RTF 20 TR_A Category: Tag:

Description

IMPASTATRICE A TESTA RIBALTABILE

L’IMPASTATRICE A SPIRALE A TESTA RIBALTABILE È LA MACCHINA IDEALE PER LAVORARE IMPASTI PER PIZZERIE, PASTICCERIE, PANETTERIE E FAMIGLIE, PERMETTENDO DI ESTRARRE COMODAMENTE L’IMPASTO E PULIRE LA MACCHINA.

La particolare forma della spirale consente in pochi minuti di ottenere impasti perfettamente amalgamati.

• Vasca, spirale, spaccapasta e griglia di protezione in acciaio inox 304

• Disponibile in versione a 1 velocità, monofase e trifase, o versione trifase a 2 velocità

• Trasmissione a catena con motoriduttore a bagno d’olio per riduzione della rumorosità

• Stop di emergenza attivato da sollevamento griglia

• Testa ribaltabile grazie a pistone a gas per un sollevamento controllato e sicuro

• Timer e ruote di serie  

Costruzioni in acciaio verniciato bianco

Trasmissione a catena

Vasca, coperchio, spirale e spacca pasta in acciaio INOX AISI 304

Consigli

 

L’impastatrice a spirale, rispetto ad una planetaria, è più adatta per impasti duri, che necessitano di una forza maggiore per essere lavorati.

 

Come funziona?

L’impastatrice a spirale è composta da una vasca per l’impasto con una spirale immersa dentro di esso, alla sua accensione sia la vasca che il braccio con la spirale iniziano a ruotare rispettivamente suoi propri assi: in questo modo la spirale riesce a stirare e allungare l’impasto premendo verso il fondo.

Rispetto ad una planetaria imprimono maggior forza durante la preparazione dell’impasto, per questo l’impastatrice a spirale è preferita da pizzaioli e panettieri che devono lavorare con impasti più duri.

 

Quali caratteristiche possono avere?

Possono avere le seguenti caratteristiche: doppia velocità, testa ribaltabile e vasca estraibile, spirale, vasca e griglia in acciaio inox, capacità dai 7 ai 53 litri, alimentazione trifase e monofase.

 

Come scelgo la planetaria adatta alle mie esigenze?

In base alla quantità di impasto che andrò a produrre, dovrò scegliere l’impastatrice più adatta alle mie esigenze. Se i ritmi sono sostenuti allora sarà conveniente sceglierne una con vasca molto grande e con un motore della dovuta potenza.

La testa sollevabile e il fatto che la vasca sia removibile o ribaltabile, sono altri accorgimenti che possono agevolare il lavoro dell’operatore.

 

Quali dimensioni hanno?
Ve ne sono di ogni misura e modello, in modo da soddisfare tutte le esigenze: larghezza da 25 cm a 55 cm, profondità da 50 cm a 87 cm e altezza da 51 cm a 80 cm.

Dimensioni

dimensioni esterne:cm L 39 x P 67 x H 67 
dimensioni vasca:cm Ø 36 x H 21

Dati tecnici

impastatrice a spirale:testa ribaltabile e vasca fissa – RUOTE E TIMER DI SERIE
volume vasca:21 lt
capacità :17 kg
potenza:1 Hp /0,75 KW
alimentazione:400 V trifase
peso:71 kg
velocità:1 velocità
trasmissione:a catena e motoriduttore a bagno d’olio
costruzione esterna:in acciaio verniciato bianco
costruzione parti:Vasca, coperchio, spirale e spacca pasta in acciaio INOX AISI 304
ideale:per lavorare impasti per pizzerie, pasticcerie, panetterie e similari. La particolare forma della spirale consente in pochi minuti di ottenere impasti perfettamente amalgamati.  L’impastatrice a spirale a testa ribaltabile ha un sistema pneumatico per il ribaltamento controllato della testa
di serie :ruote e timer
sicurezza:stop di emergenza attivato da sollevamento griglia

Dotazione di serie

in dotazione:Vasca, coperchio, spirale e spacca pasta in acciaio INOX AISI 304 – ruote e timer

Consegna

Pronta consegna:Si

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