Forno a tunnel a gas – 2000x1550mm – Digitale – Larghezza di banda: 650 mm -telaio di base incluso

Description

Vantaggi del prodotto

• Il numero 1 tra i forni continui in Europa

• La temperatura massima di 320 °C è più che sufficiente per ottenere risultati perfetti, grazie all’ottimizzazione del sistema di ventilazione

• 10 Programmi di cottura – opzioni di impostazione per ogni programma: tempo di cottura, temperatura e potenza per la parte superiore e inferiore del forno

• Funzione ECONOMY per volumi di produzione ridotti – risparmio di denaro ed energia

Nota

• La prima volta che si utilizza il forno, accenderlo e farlo riscaldare lentamente. Aumentare la temperatura di 50 °C ogni 30 minuti fino a raggiungere 300 °C. Lasciare lo sportello aperto e lasciar riscaldare per 4 ore alla temperatura impostata di 300 °C

• La direzione di marcia del nastro trasportatore può essere modificata da un tecnico specializzato

Versione

• Set articolo composto da: forno per pizza e base

• Dispositivo professionale che consente di risparmiare sui costi del personale

• Per 105 Pizze all’ora (Ø 30 cm)

• Particolarmente efficiente dal punto di vista energetico grazie all’isolamento superiore

• Termostato di sicurezza

• Display digitale della temperatura

• Tempo di cottura programmabile

• Sistema brevettato per un involucro esterno fresco

• Finestra di visualizzazione resistente al calore

• Utilizzo efficiente con il gas

• Tutti i forni continui DPZ possono essere aumentati

• Di semplice utilizzo

Qualità

• Corpo realizzato con materiali di alta qualità Acciaio inox

• Supporto base in acciaio inox

Camera di cottura

• Distribuzione ottimale del calore

• La temperatura di lavoro viene raggiunta in tempi record

• Controllo elettronico della temperatura

• Interno facilmente accessibile

• Forno a tunnel a convezione

• Temperatura: 320 °C

• Elevata produttività oraria

• Risultati di cottura perfetti anche senza conoscenze preliminari

• Non è più necessario aprire o chiudere le porte

• Non è necessario monitorare il processo di cottura

• Non sono più necessarie pale o dispositivi di inserimento.

• Produce sempre un risultato di cottura croccante

• Il prodotto viene trasportato direttamente nella zona di utilizzo

• Accesso laterale per i controlli di cottura

Connessione

• Allacciamento al gas: 1/2 Zoll

• Potenza: 24 + 0,44 kW

• Alimentazione elettrica: 230V / 1N/PE / 50 Hz

Dimensioni

• Dimensioni esterne L x P x A: 1.550 mm x 2.000 mm x 1.110 mm

Ambito di consegna

• Struttura portante

• 4 rotelle

• Ugelli per liquidi e gas naturale

Linee guida

• Prodotto in conformità con le linee guida di igiene e sicurezza

• L’articolo è contrassegnato con il marchio CE conforme alle direttive

• Materiale conforme agli standard alimentari Europei

Dimensioni totali

Larghezza	1.550 mm
Profondità	2.000 mm
Altezza	1.110 mm

Dimensioni del forno

Larghezza	1.550 mm
Profondità	2.000 mm
Altezza	550 mm

Dimensioni interne

Larghezza	650 mm
Profondità	1.100 mm
Altezza	100 mm

Dimensioni della sottostruttura

Larghezza	1.320 mm
Profondità	1.100 mm
Altezza	560 mm

Dettagli

Numero di camere di cottura	1 camera di cottura
Pizze per ora	105 pz da Ø 30 cm
Tempo di cottura	3,5 min
Tempo massimo di consegna	30 min
Tempo minimo di consegna	2 Minuti e 20 Secondi

Tipo di cottura

Tipo di calore	a ricircolo d’aria
Temperatura fino a	320 °C

Valori di connessione

Modalità operativa	Gas
Alimentazione	A gas
Allacciamento al gas	1/2 Zoll
Potenza	24 kW
Connessione	Elettrica
Potenza	450 Watt
Tensione	230V
Fase(i)	1N/PE
Frequenza	50 Hz

Consegna

Metodo di spedizione	Spedizione merci
Stato di consegna	Montato
Peso	435 kg