Description
L alluminio, il materiale più utilizzato nelle cucine professionali, è leggero e ad alta conducibilità termica,permette al calore di distribuirsi uniformemente sul fondo e sulle pareti in modo da evitare surriscaldamenti e alterazioni dei cibi. Appena acquistato il pentolame deve essere condizionato, ossia lavato ed asciugato, scaldato ed unto con olio o burro e infine passato con un panno pulito. Ne esistono in diversi spessori, a seconda delle esigenze e delle proprie abitudini di cucina.
Questi articoli garantiscono una combinazione perfetta tra estetica e resistenza. Una scelta che non delude, grazie ai materiali selezionati con cura.
Materiale:Alluminio
Piano di cottura:Gas
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