Description
CHURRASCO ELETTRICO
Churrasco elettrico. Churrasco Elangrill CM9. Negli ultimi anni la cucina sud americana sta incontrando un grande interesse tra ristoratori. Per soddisfare questo nuovo mercato, sempre più richiesto, questo girarrosto / churrasco è un prodotto qualitativo approvato Ce.
Consigli
Cos’è il churrasco?
Un tipo di girarrosto, che negli ultimi anni sta prendendo piede nella nostra cultura, è il CHURRASCO. Viene dal Sud America, ha origine con i gauchos, le cui tecniche di cottura si sono evolute fino ad oggi come le conosciamo noi: non è altro che una grigliata mista.
I pezzi di carne vengono tagliati o lasciati interi, conditi e messi poi su questi speciali girarrosti dove vengono cotti a temperature molto alte. Grazie alla cottura molto vicina al fuoco, si sente nel sapore della carne un certo aroma di affumicato, dando così ancora più tipicità a questa particolare pietanza.
Quali caratteristiche possono avere?
Possono essere elettrici, a gas o a brace.
Altre caratteristiche: alimentazione trifase o monofase, struttura in acciaio inox rinforzata, resistenze corazzate per i modelli elettrici, bruciatore con valvola di sicurezza per i modelli a gas, illuminazione interna, capacità da 8 a 35 spade, ruotine per i modelli a brace.
Quali dimensioni hanno?
A gas o elettrici: larghezza da 46 cm a 140 cm, profondità 57 cm e altezza da 58 cm a 90 cm.
A brace: larghezza 85/156 cm, profondità 57 cm e altezza 162 cm.
Dimensioni
dimensioni esterne:L 90 X P 57 X H 72 cm
Dati tecnici
capacità :9 spade in acciaio inox 50 cm
Peso :50 kg
potenza :10,09 Kw
Alimentazione :400 V
NORMA CE:si
Informazioni generali
Churrasco/Girarrosto:elettrico
Struttura portante rinforzata :in acciaio inox
Motoriduttori indipendenti :per ogni asta
piani di cottura:2
Illuminazione:interna
Bacinella :in acciaio inox estraibile
Resistenze:corazzate
Consegna
consegna:3-15 giorni lavorativi
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