Description
CREPIERA 2 PIANI
Crepiera 2 piani. Macchine per la preparazione di crepes dolci o salate. Struttura in acciaio inox – piastra di cottura in ghisa con superfcie multirighe antiscivolo – disponibili con una o due piastre di cottura – alimentazione a GPL, in dotazione kit metano – regolatore potenza famma con otto posizioni – accensione con piezoelettrico – piedini regolabili – piastre doppie con funzionamento indipendente- temperatura di cottura da 1 a 3’ circa – allacciamento gas standard 1/2”G.
Consigli
Cos’è la crêpe e come la cucino?
Un piatto tipico della tradizione francese è la crêpe, che può essere dolce o salata. Una sottile e croccante cialda arrotolata a gustosi condimenti.
Ma come faccio a cucinare una crêpe? Naturalmente oltre all’impasto serve anche la piastra più adatta a questo tipo di preparazione.
La crepiera è sicuramente la soluzione migliore per la cottura di questa favolosa prelibatezza.
Quali caratteristiche possono avere le crepiere?
Possono essere a piastra singola o doppia, a seconda della frequenza di utilizzo che ne avremo bisogno.
L’alimentazione può essere a gas o elettrica.
Con quelle a gas la temperatura sale velocemente con un minor costo di gestione, possono avere da 6 a 8 bruciatori a seconda dell’utilizzo che ne dovremo avere.
Quelle elettriche rendono l’ambiente intorno più fresco e sono molto facili da utilizzare. Grazie alla resistenza a S posta al loro interno, il riscaldamento della piastra sarà uniforme senza dispersione di calore. Il costo di gestione potrebbe essere più alto.
La superficie della crepiera è in ghisa con speciali righe antiscivolo. Per una buona riuscita della crêpe, le piastre devono essere unte regolarmente: in questo modo la cialda sarà più facile da staccare e le bolle diminuiranno.
Altre caratteristiche: alimentazione trifase o monofase, regolazione temperatura per ogni piastra e diametro piastra 350/400 Ø.
Quali misure hanno?
1 piastra: larghezza 37/43 cm, profondità 37/48 cm e altezza 12/27 cm.
2 piastre: larghezza 76/90 cm, profondità 37/48 cm e altezza 12/27 cm.
Dimensioni
Dimensioni esterne:L 90 Cm X P 48 Cm X H 27 Cm
Dati tecnici
potenza:3600 + 3600 w
alimentazione :GPL – mETANO
temperatura lavoro:0-280°C
tempo cottura :1-3 min.
dimensioni piano cottura :2X 400 Ø
calorie:3.600 + 3600 kcal/h
consumo metano:g20= 0,34+0,34 mtcubi/h / G25= 0,41+0,41 mtcubi/h
consumo gpl:G30/G31= 0,23+0,23 kg/h
allacciamento gas:1/2″ G
accensione:piezoelettrico
peso:46 kg
Informazioni generali
Struttura:In acciaio inox
piastra cottura:In ghisa
superficie:multirighe antiscivolo
alimentazione:GPL (kit metano in dotazione)
regolatore potenza fiamma:8 posizioni
accensione:con piezoelettrico
piedini:regolabili
piastre doppie:con funzionamento indipendente
Consegna
Pronta consegna:Si
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