Description
MACCHINA PASTA FRESCA
Macchine Per Pasta, modello Sinfonia 2 :
– Adatta alle esigenze del piccolo e medio ristorante.
– Pratica, veloce ed estremamente facile da pulire e sanificare.
– Costruzione in acciaio inox AISI 304.
– Potente motore ventilato con riduzione ad ingranaggi a bagno d’olio.
– Performante pala impastatrice facilmente rimovibile.
– Coperchio in acciaio inox interbloccato.
– Pratica e rimovibile tramoggia per versare la parte liquida in modo ottimale.
– Coclea, bocca e ghiera in acciaio inox.
– Ampia disponibilità di trafile in bronzo.
– Vasca in alluminio anodizzato
– Comandi IP 54
– Sistema di ventilazione forzata anche a motore spento.
Opzionali:
– Motorino tagliapasta con variatore di velocità.
Consigli
La pasta fresca è una prelibatezza tipica della nostra terra, fino a non molti decenni fa, il metodo migliore per prepararla era il classico uso del mattarello e la buona volontà. Questo non permetteva però di creare molti formati, inoltre il procedimento era molto laborioso e faticoso.
Per venire incontro alle necessità e richieste, si sono cercati sempre nuovi metodi per velocizzare la produzione di pasta e permettere di creare nuovi formati.
Come funzionano?
Grazie alle innovative macchine per la pasta fresca professionali, i lenti processi di preparazione sono stati sostituiti e velocizzati aggiungendo una vasta gamma di formati della pasta da poter preparare.
Basterà inserire gli ingredienti nella camera di preparazione, la macchina impasterà e terminerà il processo facendo uscire l’impasto già del formato della pasta che avevamo scelto.
Quali caratteristiche possono avere?
Possono avere le seguenti caratteristiche: vasca e gancio in acciaio inox, elica in ottone/bronzo, vernice antigraffio, raffreddamento della zona di estrusione, alimentazione trifase o monofase, trasmissione a cinghia, capacità vasca da 1,5 kg fino a 8 kg e produzione oraria da 3 kg fino a 25 kg.
Quali dimensioni possono avere?
Il loro ingombro misura: da 25 cm a 45 cm in larghezza, da 38 cm a 76 cm in profondità e da 29 cm a 99 cm in altezza.
Dimensioni
Dimensioni esterne:L 26,3 X P 57,7 X H 40,7 / 48,9 cm
Dati tecnici
Potenza:370 W (0,50 Hp)
Alimentazione:230 V / 1 N / 50 Hz
Capacità vasca:6 lt
Capacità impasto:2,5 kg
Produzione oraria:4,2 kg/h
Trafile:Ø 59 mm
Peso:28 kg
Informazioni generali
costruzione:in acciaio inox AISI 304
motore:potente e ventilato
riduzione ad ingranaggi:a bagno d’olio
pala impastatrice:facilmente removibile
coperchio:in acciaio inox interbloccato
tramoggia:pratica e removibile per versare parte liquida in modo ottimale
coclea bocca e ghiera:in acciaio inox
vasca:in alluminio anodizzato
comandi:ip54
sistema di ventilazione forzata:anche a motore spento
Dotazione di serie
In dotazione:vasca e pala impastatrice
Trafile:escluse (vedi optional)
Consegna
Pronta consegna:Si
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